食べ物飲み物

丼にご飯をよそって、その上に具を乗っけて一品となる。洋風に言えば、ワンディッシュ。究極のファストフードにしてB級グルメの北極星「どんぶりもの」。あまたある〇〇丼の中で、自分はいったい何が好きなのか？この悩ましい問いに現時点での結着をつけていきたいと思います。

世界各国の料理を都内で食べてみよう！と思い立ち、１年かけて３０ヵ国の料理を食べてきました。有名店からチェーン店。老舗の個人店から出来たばかりのお店まで。現地で学んだ日本の料理人が日本で腕をふるうお店もあれば、なんなからの思い・事情を抱え、来日された方々が故郷を思って作ってくれる料理まで。共通点は美味！ということでした。